18 nov. 2012

Feria Masticar

Este fin de semana se celebró en Buenos Aires la Feria Masticar. Una feria organizada por A.C.E.L.G.A,  una asociación que intenta difundir la cocina argentina, a través de la utilización de productores locales y de estación.

Entre las ricuras que probé, destaco el conejo prensado, sobre pan ácido, con queso de cabra y duraznos de Tegui y una especie de sandwich de pollo con quinoa de Los Rolling Chickens, al mando de Pablo Massey, y debo confesar antes que comiencen a bajar la ruedita que no saqué fotos de ninguna de estas dos preparaciones. 

Pero tengo para compartir con ustedes otras fotos del paseo...






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