12 oct. 2009

Omelette de Zucchini y Parmesano

Cuando tenés hambre y no hay mucha cosa en la heladera, este es un buen plato rápido y fácil, en españa la verdad que se come mucho aunque de otras variedades, o simplemente sólo de huevo. Hoy me lo hice de calabacín y parmesano, pero pueden hacer volar la imaginación con los ingredientes que más les apetezcan!

Ingredientes:
Un trocito de aprox 10 cm de zucchini (calabacín en España)
1/2 cebolla
2 huevos
30grs de parmesano rallado
tomillo
sal
pimienta

Preparación:
1 - Rehogar la cebolla, y cuando esté transparente o doradita agregar el calabacín.




2- Agregarle a la sartén los huevos previamente batidos con un poquito de sal, pimienta y tomillo.




3- Rallar encima el parmesano más bien gruesito y cerrar por la mitad.



4- Dar vuelta y vuelta y a comer!!!


7 comentarios:

  1. mmmmm...Chachita me estas matando!!!! justo ayer compre zuchinis! Hice una tarta pero me sobraron dos..!!
    besos, y buen dia!!
    Lucia

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  2. Que pintazaaaaaa!!!!
    Cuando me invitas a una tortillita de esas?
    Y diras tu..." cuando vos me invites a un asadito!!!!"... tienes razón, te debo unos criollitos braseados
    Muy bonito tu blog.
    Un besazo,

    Azu

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  3. Hacelo Lucía vas a ver qué rico!!!

    Azu a ver si un día de estos te hago el tiramisú!!

    Gracias chicas! Besos!!!

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  4. Hola!
    Es como las tortillas que hacía mi abuelita! Hacía también una de habas que hace rato quiero reproducir...
    Me imagino que con ese sobrenombre hacés unas empanadas de sueño. :)
    Muchos saludos,
    Marcela

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  5. Chachi, te felicito, grosa!
    Me encanta tu blog! A ver si me pongo las pilas y me cocino algo, te super felicito nena!
    Besotes! =)
    Lau.

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  6. Gracias chicas! A ponerse manos a la obra! Con sal y amor nada puede fallar!!
    Gracias a todas por entrar al blog.

    Besos!

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